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山东畜禽屠宰企业年实现营业收入2200多亿元居全国首位-[资讯]

2022-09-24 来源:芜湖机械信息网

山东畜禽屠宰企业年实现营业收入2200多亿元,居全国首位

5月20日,山东省政府办举行发布会,齐鲁晚报齐鲁壹点从会上了解到,畜禽屠宰是山东省打造齐鲁样板的重点内容,经过近年不断健全制度体系、强化质量监管、推进转型升级,山东省畜禽屠宰行业稳步走在全国前列。山东省畜牧局总兽医师张乃清介绍到全省共有各类畜禽屠宰企业821家,其中,生猪屠宰企业319家、家禽屠宰企业410家、牛羊屠宰企业76家、驴、兔等其他屠宰企业16家。畜禽屠宰企业年实现营业收入2200多亿元,居全国首位。山东省有17家国家级生猪屠宰标准化示范企业,占全国的1/5。全国生猪屠宰量50强企业中,山东省有12家,临沂金锣连续多年保持全国生猪屠宰量第一。全省家禽年屠宰量45亿只,连续多年居全国首位。在最大限度满足省内市场消费的同时,山东省进入上海市场的屠宰企业432家,进入北京市场的388家。山东省禽肉占上海市场的70%,猪肉占沪浙市场的30%,牛羊肉占京津市场的30%。同时,山东省是全国唯一获得欧盟出口肉类体系等效认可、且是唯一可以向欧盟出口禽肉产品的省份,禽肉和兔肉等肉类产品出口量连续多年稳居全国第一。下一步,锚定齐鲁样板打造,山东省畜禽屠宰管理重点做好以下四项工作:一是建好全国畜禽屠宰质量标准创新中心。4月29日,该中心已在诸城揭牌,我们将立足山东、服务全国、对标国际,围绕从养殖到屠宰加工销售全产业链,着力推进标准研发、验证评价、示范引领、转化应用,加快建设符合产业发展实际、具有国际竞争力的质量标准体系。二是加快畜禽屠宰厂点兼并重组、减数控量、提质升级,每年创建省级及以上标准化屠宰企业10家以上。三是加快推广集中屠宰、质量追溯、冷链配送、品牌经营模式。尤其针对牛羊屠宰,我们将尽快出台指导意见,规范牛羊屠宰活动。四是大力发展畜产品精深加工,建设全程无断链冷链物流体系,加快中央厨房、农商直供、垂直电商平台等新模式、新业态发展,确保老百姓吃上健康、新鲜、优质的肉类产品。

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